Коров'ячі сири

Сири з коров’ячого молока цінують за чистий молочний смак і широку палітру текстур, від ніжних і вершкових до щільних, витриманих і навіть копчених. На полицях магазинів найчастіше Трапляються такі розрекламовані сорти, як гауда, маасдам і брі, але ми пропонуємо більш витончені варіанти для справжніх поціновувачів. 

Коров’ячий сир легко вписується в щоденне меню: він добре плавиться, тримає форму на грилі, підходить для нарізки й для приготування складних страв. Його можна використовувати як основний інгредієнт чи яскравий акцент. 

Який продукт обрати?

Ми пропонуємо понад 20 видів сирів з коров’ячого молока. Якщо ви вперше на нашому сайті, ми рекомендуємо почати з таких сортів:

• Чеддер — класичний твердий сир із щільною структурою. Має виразний горіховий посмак. Ідеально підходить для сендвічів і снеків. 

• Сулугуні — пружний, шаруватий, помірно солоний. Добре плавиться, чудово поєднується з лавашем та овочами гриль. 

• Будз — м’який, ніжний, молочно-вершковий. Підходить до салатів та нарізок з овочами. 

• Моцарела — м’яка й пружна, з нейтральним смаком. Традиційний вибір для піци, пасти, салатів і запікання. 

• Халумі — гриль-сир, який тримає форму при запіканні, набуваючи ще більш виразного смаку та щільної текстури. 

• Бурата — моцарела з додаванням кремової начинки. Такий продукт подають свіжим чи в салатах з оливковою олією та томатами. 

• Страчателла — волокна моцарели та вершки, які підкреслюють смакові властивості сиру. Ідеальна для брускет, пасти й навіть десертів. 

• Бле д’Овернь — блакитний сир середньої витримки. Має пікантний смак, використовується у соусах та у сирних тарілках разом з фруктами й горіхами. 

• Скаморца — продукт, схожий на моцарелу за текстурою й щільністю. Має виразний смак, часто буває копченим або готується з додаванням спецій. 

• Монтазіо — альпійський твердий сир з легким трав’яним і горіховим посмаком. Дуже ароматний, може використовуватися як самостійна закуска чи частина нарізки. 

• Сир кисломолочний — готується за традиційним карпатським рецептом. Підійде для сніданків, випічки та швидких намазок.

Асортимент у нашому інтернет-магазині регулярно розширюється. Майстри сироварні «Ізки» тестують нові рецепти та відбирають найкращі продукти. Тому не забувайте регулярно переглядати каталог, щоб вчасно дізнаватися про нові види сиру. 

Чому варто купити крафтовий сир з коров'ячого молока в сироварні Izki, а не магазинний

Наш сир коров’ячий — це дійсно крафтовий, а не фабричний продукт. Ми використовуємо традиційні рецепти, зібрані в усіх куточках Карпат та України. Це дозволяє нам зберігати найтонші нюанси смаку, які зазвичай «згладжуються» під час промислової переробки молока. Усі інгредієнти для нашого виробництва зібрані в екологічно чистій зоні навколо курорту «Ізки». Це натуральне молоко корів з високогірних пасовиськ, карпатські трави та органічні спеції. 

У нас можна замовити коров’ячий сир з доставкою по всій Україні. Ми пропонуємо зручні способи оплати та ретельно готуємо продукти до відправки зі збереженням їхніх смакових властивостей під час транспортування. Якщо ви тільки знайомитеся з розмаїттям традиційних рецептів сирів, напишіть нам. Наші спеціалісти допоможуть вам вибрати оптимальний варіант під ваші потреби — для нарізок, приготування, запікання чи для закусок.