|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Овече молоко — це поживний молочний продукт із густішою консистенцією та більш насиченим вершковим смаком, ніж коров’яче чи козяче молока. Пастеризоване овече молоко має середню жирність 6–8%. Воно добре насичує завдяки високій концентрації білків. Кальцій та інші мінерали доповнюють його харчову цінність і дають організму поживні речовини.
Овече молоко можна пити охолодженим, додавати до кави чи каш. Його використовують у випічці та соусах. З нього роблять йогурт і різні сири: висока частка жиру допомагає отримати щільну текстуру та виразний молочний смак.
Наше молоко надходить із власної ферми в Ізках. Тут вівці вільно випасаються на чистих карпатських луках. Це натуральний фермерський продукт з екологічно чистої місцевості, який вирізняється м’яким смаком і характерним ароматом.
У сироварні IZKI можна замовити три види молока: коров’яче, козяче й овече. Якщо плануєте купити овече молоко для щоденного меню або домашніх страв, його можна придбати разом з іншими товарами — сирами чи іншими молочними продуктами.
Поширені запитання про молоко овече
Яку користь має овече молоко?
У середньому в ньому удвічі більше білка й жиру, ніж у коров’ячому. Воно також містить кальцій та інші мінерали, потрібні для кісткової тканини. Завдяки такому складу напій добре насичує й допомагає отримувати поживні речовини.
Чим крафтове овече молоко відрізняється від магазинного?
Для IZKI крафтовість означає саме походження продукту: ми отримуємо молоко з нашої ферми, де вівці вільно випасаються на карпатських луках. Потім — пастеризуємо і фасуємо на власному виробництві, зберігаючи природний смак та густу консистенцію якісного продукту.
Які сири з овечого молока можна купити в сироварні IZKI?
Ми пропонуємо різні за текстурою та витримкою овечі сири. Серед них — овеча бринза, рикота, пекоріно, канестрато та азіаго.